Scroll to top
Pure Food & Pure Taste

Recept - Burrata Salade

Pure Mediterane Kruiden

Dit recept kun je ondertussen wel een Pure Food Pure Taste classic noemen. Noem burrata en tomaten en ‘de kruiden van Gülnur’ worden ook genoemd. Nu dus gemakkelijk in een potje. Alleen nog wat snijden, mengen en opmaken en je kunt genieten!

 

Ingrediënten:

  • 1 bol burrata
  • 250 gram cherrytomaten of Tasty Tom tomaten
  • 1,5 theelepel Pure Mediterrane kruiden
  • Olijfolie extra vierge
  • Balsamicostroop
  • Verse basilicum
  • Crostini of focaccia

 

Bereiding:

  1. Halveer de tomaatjes en doe ze in een kom
  2. Voeg de kruiden en olijfolie toe en mix alles goed door elkaar. Zorg
    dat de tomaatjes bedekt zijn met de kruiden en olijfolie
  3. Leg de bol burrata in het midden van een bord en verdeel de
    tomaatjes eromheen. Zit er nog wat olijfolie en kruiden in je
    mengkom? Gebruik het over de burrata, weggooien is zonde
  4. Verdeel de verse basilicum blaadjes erover
  5. Als laatste doe je er balsamicostroop erover
  6. Serveer de salade met crostini of focaccia
  7. Lekker als voorgerecht of bijgerecht

TIP: haal de burrata een half uur van tevoren uit de koelkast